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最新情報食中毒が怖い時期の危機意識①食器の除菌
2024年6月14日
こんにちは、コネクト+です。
6月になり、食中毒が怖い時期になりました。
そういった際に、掃除で少しでも予防と危機意識が持てるようにしてみませんか。
今回は、食器の除菌についてご紹介します。
01準備物
・バケツ
・酸素系漂白剤
・重曹
・スポンジ
・クエン酸
・食器洗い洗剤
・キッチンペーパー
・お湯(40~80℃)
02週1回の予防洗い
①食器などがはいる器の中にお湯を入れて、適切な分量の酸素系漂白剤(プラスチックが使用できるもの)を入れて、しっかり溶かしておきましょう
②食器をすべて入れて、30分ほどつけておく
③水でしっかりすすいだら完成
※調理器具を漬け置き洗いすることもできます。
調理器具の場合は、30分ではなく終日つけておきます。重なった状態で漂白すると十分な効果が発揮されないので、重ならないようにして器に入れるようにしましょう。
03使用後の頑固汚れを取る
・湯呑やカップ
頑固な茶渋汚れ等を落とす際は、まずは02の手順の漂白作業を行うことがおすすめです。
その後、重曹を振りかけてこすり洗いを施せば、よりきれいに汚れを落とすことができます。
・ガラスコップ
ガラスの白い曇りを取るためには、クエン酸が有効です。
水400mlに小さじ2杯ほどのクエン酸を入れて混ぜます。
その後1時間ほどコップをつけ置いて、ぬるま湯で注ぐことが大切です。
・まな板
まずは、食器洗い洗剤で洗いますが、流す際にお湯か水か使い分けをします。
魚やお肉などを切った際は、お水で洗い流します。
それ以外はお湯で流すようにしましょう。
そして汚れをきれいにするために、キッチンペーパーをまな板に敷き、
その上から酸素系漂白剤を漬けて最大で1時間置いておきます。
まな板を十分に水で注いだら、しっかりと乾燥させたら完成です。